O texto pode se caracterizar de 3 formas, fonte, tamanho e estilo(negrito/italico)

Negrito/strong/bold

para utilizar fonte e forma utilizamos dentro do <style> os comandos font-family e font-size
para utilizar <b> (Não semântica)

ja a forma "correta" utilizaremos a tag <strong> (semântica).

Italico/Ênfase

agora irei explica como utilizar o italico, usaremos a tag <i> (Não semântica).

Nessa frase eu estou usando a tag <em>(semântica).

Essa frase esta em italico, e em negrito.

texto marcado

podemos criar um texto marcado usando tag <mark>

little text and big text

para deixa texto grande e pequenos podemos utilizar as tags big(obsoleta) e a tag small(não obsoleta)

o salario de programador é bom

mas pouco se falam das dificuldades

mas para ganhar bem e trabalhar de casa você tem que pagar o preço

texto excluido

um texto deletado é um texto que deve ser lido mas desconsiderado
trabalhar com programação é facil

texto inserido

um texto inserido serve para indentificar que ele foi adicionado depois
trabalhar com programação é difícil

os sublinhados

podemos sublinhar um texto com a tag <u> que estar quase obsoleta(não semântica)

texto sobrescrito

para escrever coisas do tipo x20+3

texto subrescrito

para inserir coisas do tipo H2O